Bizcocho de avena, yogur y manzana

Ingredientes:

• 2 yogures desnatados sabor manzana y nueces
• 3 vasos de avena molida
• 1 vasos de harina
• 4 vasos de azúcar moreno
• 1vaso de aceite
• 1 sobre de levadura
• ralladura y zumo de lima
• 6 huevos
• Caramelo líquido
• Manzanas

Preparación:

1. Tan fácil como mezclar todos los ingredientes y verter en un molde en el que habremos colocado  previamente rodajas de manzana sobre un fondo de caramelo.
2. Metemos al horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos. 

También podéis hacerlo en moldes individuales a modo de muffins. En este caso, yo he prescindido del caramelo y  he incorporado la manzana rallada a la masa.


Un bocado muy sano y apetecible para acompañar a una taza de té.