Bizcocho de nueces

Ingredientes:

• 1 vaso de azúcar
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura química
• 1 vaso de aceite
• 3 vasos de harina
• 2 vasos de nueces trituradas

Preparación:

1. Se baten las yemas con el azúcar. 
2. Vertemos el vaso de aceite y seguimos batiendo.
3. A continuación añadimos la harina tamizada y mezclada previamente con la levadura.
4. Incorporamos con movimientos envolventes las 3 claras batidas a punto de nieve y por último las nueces picadas.
5. Engrasamos un molde o lo forramos con papel sulfurizado. Vertemos la mezcla y horneamos unos 40 minutos a 180º.