Con los restos de un arroz con verduras del día anterior he hecho estas bolas de arroz. Sólo hay que echar al arroz un huevo batido para amalgamar un poco y hacer bolitas que rebozaremos en harina, luego pasaremos por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Se pueden freir como unas croquetas o albóndigas normales, y sino, como yo en este caso, meterlas en una fuente al horno. Solo hay que untar la fuente con aceite y pincelar las bolitas también con un poco de aceite por encima. Unos 30 minutos hasta que estén doraditas y ¡listo!.
No hay comentarios:
Publicar un comentario