Postre de fresas con mascarpone

Si tenéis que hacer un postre especial y no habéis tenido tiempo de preparar nada con antelación, ésta puede ser una buena opción.

En un vaso o copa de cristal ponemos galletas tipo Digestive trituradas y mezcladas con un poco de licor. Sobre esa capa, un poco de queso en crema batido con azúcar al gusto. Encima colocamos troceadas fresas o cualquier otra fruta que tengamos y rematamos con un poco más de queso o incuso si queréis, nata montada.

Rápido y resultón.