sábado, 8 de agosto de 2020

Pan "soda" irlandés (sin levadura ni esperas)


Ingredientes:


  • 500 gr harina
  • 220 ml de leche
  • Zumo de medio limón
  • Sal
  • Bicarbonato




Preparación:

Preparamos previamente la leche vertiendo sobre ella el zumo de límón, todo a temperatura ambiente y dejamos aparte.  La leche tarda unos 5-10 min en cortarse y convertirse en una buttercream casera.

Mientras esperamos podemos mezclar la harina con una pizca de sal y una cucharadita y media de bicarbonato.

Si la leche ya está preparada, la echamos a la harina y mezclamos bien. No hace falta amasar demasiado.

Ponemos la masa en forma de bola en una bandeja de horno, hacemos unos cortes profundos en forma de cruz y metemos al horno precalentado a 200º.

En 20-25 minutos tendremos el pan más fácil y rápido que os podáis imaginar.















Cuadro "Earth angel"

Técnica: Punto de cruz










lunes, 3 de agosto de 2020

Bolsa para el pan

Nunca se dónde poner la barra de pan así que he hecho esta bolsa con una antigua bata de guardería de mi sobrino.



sábado, 1 de agosto de 2020

Tortilla de puerro y pimiento rojo



Un puerro, un pimiento rojo y un huevo, todo el patrimonio de mi nevera esta noche. Afortunadamente el todo suele ser mayor que la suma de sus partes.