jueves, 17 de marzo de 2016

"Eres más de lo que piensas", Alejandra Vallejo-Nagera

Eres más de lo que piensasEres más de lo que piensas by Alejandra Vallejo-Nagera
My rating: 3 of 5 stars

Todas las partes del libro son realmente interesantes y aptas para un público profano (demasiado profano a veces, un poco más de profundidad académica no le hubiera ido mal). Si no le doy más puntuación es porque me resultan un poco inconexas entre sí, le falta un hilo conductor más potente. Para mí, ha sido como leer tres libros breves en uno, con tres temáticas diferentes. El título también me ha despistado un poco.

A pesar de todo, he tomado las pertinentes notas y pienso aplicar algunas de las ideas contenidas en el libro.


https://www.micaminoblanco.blogspot.c...




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miércoles, 16 de marzo de 2016

Sobrecitos de trigueros con mayonesa







El entrante fácil de esta semana lo he sacado de la página de Issasaweis. Me chiflan sus recetas porque conectan con mi sentido de lo sencillo, fácil y cotidiano.


Quitamos la corteza a unas rebanadas de pan de molde (no me gusta el que venden directamente sin corteza) y las aplanamos con un rodillo.

Untamos las rebanadas con mayonesa y colocamos en diagonal 3 espárragos trigueros (previamente cocidos en agua abundante con sal). Para que quede más bonito ponemos el del medio con la punta hacia un lado y los de los lados, con la punta hacia el otro.

Cerramos con un palillo como en la imagen y metemos al horno precalentado a 180º hasta que el pan esté dorado.


















Podríamos servirlos tal cuál pero lo cierto es que quedan más bonitos con la presentación que le da Issasa, cortándolos por la mitad.











Como los trigueros eran más grandes que el tamaño del pan de molde, me sobraron unos extremos que están deliciosos simplemente aliñándolos con sal, abundante vinagre y aceite.















lunes, 14 de marzo de 2016

"Por qué el Mindfulness es mejor que el chocolate", David Michie

Por qué el Mindfulness es mejor que el chocolate: Tu guía para la paz interior, la atención plena y la felicidad absolutaPor qué el Mindfulness es mejor que el chocolate: Tu guía para la paz interior, la atención plena y la felicidad absoluta by David Michie
My rating: 5 of 5 stars

Descubrir el mundo Mindfulness es una de las mejores cosas que me han pasado en el último año. Sin embargo, aún no me había decidido a leer ningún libro especializado porque a veces estas guías iniciáticas se me parecen demasiado a esos manuales inservibles de autoayuda llenos de teoría, promesas y casuística a veces dudosa de personas tan poco parecidas a mí como un pepino.

Pero nada más lejos de la realidad en este caso. Una guía muy útil, con la teoría justa y muchas ideas, (útiles, sí, y realizables también) para poner en práctica.

Aún estoy adentrándome en este fascinante universo, y me queda un largo camino por recorrer. Razón por la que aún no puedo estar de acuerdo al cien por cien con el título que el autor ha decidido darle al libro. Para una principiante y adicta al chocolate como yo, resulta muy complicado. Pero estoy en ello. Aunque,... no tienen porqué ser cosas incompatibles, señor Michie.





https://micaminoblanco.blogspot.com.es



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viernes, 11 de marzo de 2016

Lata para calderilla


Ya lo he dicho, pero no me importa repetirme: me encanta trabajar con servilletas de colores. Ver que con algo tan sencillo como papel y cola, puedo transformar cualquier objeto, me flipa. 

Hoy le ha tocado el turno a otra lata de galletas. Me gustan los envases metálicos de diferentes tipos de dulces o galletas pero no soporto mantener las marcas comerciales impresas. Si conservo los envases, siempre tengo que hacer algo para taparlas. 

Esta la voy a usar para meter cada noche esa calderilla que te pesa en la cartera. A lo tonto, a lo tonto, siempre se acaba juntando para algún caprichito...

















¡Ah! No os olvidéis de barnizar para rematar el trabajo como es debido. Protege, endurece y le da el acabado final .








miércoles, 9 de marzo de 2016

Tela mágica

A veces un paseo por el mercadillo resulta de lo más fructífero. Por cinco euros, me he llevado a casa una tela que me enamoró nada más verla. La he utilizado de momento para varios proyectos y ¡aún me queda más de la mitad!




1.- Mantel



Así sin más, con un dobladillo ancho, queda un mantel precioso para un día de fiesta.























2.- Rescatando una bata de casa:



La pobre ya estaba para tirar, con algunas manchas imposibles de quitar y un roto, pero me resistía porque le tengo mucho cariño porque es súper cómoda y muy suave.

Así que lo que he hecho es darle una forma más actual cortándola (era larga) para dejarla tamaño tres cuartos, he tapado todas las manchitas con mi "tela mágica" y el roto lo he remendado colocándole un botón encima con lo que ya no se nota.

¡Me encanta como ha quedado!







































3.- Tuneando una bolsa de merchandising



En el súper me habían regalado esta bolsa:
















Sosa, ¿no?






¿Y ahora?







































Sólo he tenido que añadirle un bolsillo exterior. Para el cierre he usado un antiguo collar de cuerda y un botón.







martes, 8 de marzo de 2016

Uno para ser

Uno para despedirte
Otro para echarte de menos
Otro para esperar tu regreso
Y otro más para recibirte

Uno para llamarte
Otro para preguntarte
Otro para echarte de menos
Y otro más para llorarte

Uno para escuchar tus historias
Otro para disfrutarlas
Otro para entenderlas
Y otro más para comentarlas

Uno para quererte
Otro para necesitarte
Otro para desearte

Y otro más para adorarte






sábado, 5 de marzo de 2016

Tarta de queso mascarpone








Ingredientes:


  • 200 gr. de galletas integrales o tipo Digestive
  • 80 gr. mantequilla
  • Un puñadito de uvas pasas remojadas en Pedro Ximénez
  • 1 tarrina de queso mascarpone (250 gr.)
  • 1 tarrina de queso en crema (tipo Philadelphia) (250 gr.)
  • 2 vasos de nata o unos 500 ml.
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharada de maicena




Preparación:



Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y las pasas escurridas. Tiene que quedar como una especie de migas que vamos colocando y aplastando en un molde desmontable hasta cubrir totalmente la base. Metemos así al congelador para que se endurezca.

Mientras, batimos en un bol el resto de ingredientes: la tarrina de mascarpone con la de queso crema, la nata, el azúcar glass y la leche en la que habremos desleído previamente la cucharada de maicena.

Seguimos batiendo hasta obtener una textura similar a la nata montada. Sacamos el molde del congelador y vertemos en él la mezcla. Tendremos que dar unos golpecitos en la mesa para que se asiente y quede plana. .

Metemos la tarta al horno precalentado a 180º unos 45 minutos. Después de apagar el horno, dejamos unos 10 minutitos más y sacamos. 





Es una de mis tartas favoritas por su exquisito sabor y textura. ¡Que la disfrutéis!
































jueves, 3 de marzo de 2016

Postre de fresas con mascarpone








Si tenéis que hacer un postre especial y no habéis tenido tiempo de preparar nada con antelación, ésta puede ser una buena opción.

En un vaso o copa de cristal ponemos galletas tipo Digestive trituradas y mezcladas con un poco de licor. Sobre esa capa, un poco de queso en crema batido con azúcar al gusto. Encima colocamos troceadas fresas o cualquier otra fruta que tengamos y rematamos con un poco más de queso o incuso si queréis, nata montada.


Rápido y resultón.







martes, 1 de marzo de 2016

Montadito de huevo frito de codorniz







Me encanta este pintxito con patata, huevo de codorniz y chorizo. Lo vi una vez en un bar y me encantó. Allí lo servían directamente sobre la patata. Yo pongo la patata sobre un trocito de pan tostado del mismo tamaño que la patata.

El chorizo se hace unos minutos al microondas.

Los  huevos de codorniz son muy duros y a la hora de freírlos no se cascan igual que los normales de gallina. Lo más fácil es es cogerlos entre los dedos por los dos extremos y con la punta de un cuchillo hacer una pequeña incisión en la mitad del huevo. A continuación, sin meter mucho el cuchillo se puede ampliar el corte y ya podemos verter el huevo sobre la sartén.

Se hacen enseguida debido al pequeño tamaño por lo que hay que estar atentos ya que si nos pasamos no queda la yema jugosa.